日前，“首屆適合廣西栽培種植的葡萄新品種鑒評會”在南寧市武鳴區(qū)舉行，100多個葡萄品種集體亮相，與會專家、種植戶、市民代表近400人品評新品種，探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展。記者從會上獲悉，得益于避雨栽培和一年兩收栽培技術(shù)的應(yīng)用，廣西已成為我國新興特殊優(yōu)勢葡萄產(chǎn)區(qū)。
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西葡萄創(chuàng)新團隊首席專家、廣西農(nóng)科院葡萄與葡萄酒研究所所長謝太理介紹，葡萄產(chǎn)業(yè)在廣西水果千億元產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮著重要作用，目前該產(chǎn)業(yè)正向百億元目標(biāo)沖刺，有關(guān)部門在品種選育、新品種推廣、培訓(xùn)農(nóng)民、加強研發(fā)實力等方面大有可為。
A葡萄成為種植效益最好的果樹
一串串飽滿結(jié)實、青翠瑩潤的陽光玫瑰葡萄，在東蘭縣武篆鎮(zhèn)東里村脫貧戶韋秀英眼里好比一串串“綠寶石”。她告訴記者，2017年她開始種葡萄，當(dāng)年種當(dāng)年脫貧，今年葡萄地頭收購價每公斤40-60元，收入比外出打工強多了。該村葡萄示范基地負(fù)責(zé)人梁賢勇通過流轉(zhuǎn)土地，并與廣西農(nóng)科院結(jié)對，采取“黨建+科技+基地+農(nóng)戶”的方式，帶動葡萄種植戶拔掉窮根。占地300多畝的基地，已連續(xù)3年每年收入500萬元。與東里村相距460多公里的興業(yè)縣洛陽鎮(zhèn)大禮村，同樣享受著種葡萄過上好日子的福澤。“第一年種葡萄我只敢種兩畝，當(dāng)年每畝收入近7萬元。村里人看到種葡萄好賺錢，第二年有十幾戶跟著種。”大禮村第一書記李其利說。
被喻為“葡萄名媛”的陽光玫瑰葡萄，2014年在廣西市場出現(xiàn)時，價格曾高達200元/公斤。隨著種植面積擴大，目前價格普遍降至20-60元/公斤。即便如此，其單位面積種植效益仍名列前茅。不光是陽光玫瑰，其他葡萄家族成員如巨峰、紅地球、夏黑、毛葡萄的增收致富效果同樣給力，備受農(nóng)民歡迎。
葡萄一年兩熟技術(shù)發(fā)明者白先進研究員介紹，大部分果樹要種幾年后才能結(jié)果，收益相對比較慢，而葡萄在廣西一年兩熟，當(dāng)年種當(dāng)年結(jié)果次年豐產(chǎn)。葡萄市場價格每年最貴的是5、11、12月，9月價格最便宜。廣西溫光熱資源豐富，葡萄成熟期的自然條件好，兩造葡萄都能在高價期上市，果農(nóng)收益好。據(jù)統(tǒng)計，我區(qū)葡萄栽培面積在全國排名前十，已成為南方重要的葡萄種植基地。2020年廣西葡萄栽培面積48.48萬畝，產(chǎn)值75.09億元;2021年栽培面積47.01萬畝，產(chǎn)值達84.72億元，扣除釀酒葡萄，鮮食葡萄平均畝產(chǎn)值1.9萬元。無論總產(chǎn)值還是單位面積產(chǎn)值都位于廣西水果產(chǎn)業(yè)前茅，是廣西單位面積種植效益最好的果樹。
B熱區(qū)葡萄研發(fā)實力全球最強
長期以來，全球葡萄優(yōu)勢栽培區(qū)域位于溫帶冷涼區(qū)域。廣西屬于南亞熱帶氣候，被業(yè)界劃分為葡萄種植次適宜區(qū)。但廣西另辟蹊徑，鎖定熱區(qū)葡萄領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，目前全球熱區(qū)葡萄研發(fā)實力廣西最強。廣西也由葡萄種植次適宜區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)樘厥鈨?yōu)勢種植區(qū)。
自2009年廣西農(nóng)科院葡萄與葡萄酒研究所成立以來，以“八桂學(xué)者”白先進研究員為學(xué)科帶頭人，整合全區(qū)多家科研、生產(chǎn)、示范單位的研究力量，建立了一支50多人的熱區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)研發(fā)隊伍。在國家自然科學(xué)基金、廣西創(chuàng)新驅(qū)動項目等50多個項目的資助下，研發(fā)團隊突破熱區(qū)葡萄栽培瓶頸，引育了耐熱、抗病、低需冷量、無核、適宜一年兩收栽培、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等適應(yīng)熱區(qū)氣候特點的葡萄新品種。在原始創(chuàng)新上取得新突破，實現(xiàn)關(guān)鍵核心技術(shù)自主可控。
目前，研發(fā)團隊共審定葡萄新品種12個，開展雜交組合60余個，獲得雜交苗2萬多株，篩選雜交優(yōu)系60余個，篩選出適宜廣西氣候栽培的品種16個。初步掌握了熱區(qū)葡萄葉片光合特性，發(fā)現(xiàn)了多個與葡萄品質(zhì)形成、成花、耐熱和抗病等相關(guān)的關(guān)鍵基因。
值得一提的是，今年，葡萄與葡萄酒研究所還與區(qū)內(nèi)外企業(yè)聯(lián)合成立了熱區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院?？破舐?lián)合創(chuàng)新，將極大地推動熱區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究，同時加快成果轉(zhuǎn)化。
C葡萄新品種推廣亟待加速
尼娜皇后香味濃郁，瑞都科美脆甜爽口，瑞都紅玫肉軟多汁……在首屆適合廣西栽培種植葡萄新品種鑒評會上，100多個葡萄品種讓與會人士大開眼界。但讓記者疑惑的是，其中95%的品種在市場上難覓蹤影。
國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南寧綜合試驗站站長、廣西農(nóng)科院研究員張瑛的介紹解開了記者的謎團。目前我區(qū)葡萄主栽品種較單一，且以少數(shù)幾個國外選育品種為主，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良葡萄品種缺乏。
一個新品種要想推廣成功，三方面因素缺一不可。從種植端來看，必須有成熟的栽培技術(shù)，能保證品質(zhì)穩(wěn)定;從消費端來看，它的口味得被大眾認(rèn)可和喜愛;對于溝通二者的果商而言，它需要具備較強的商品性，即耐貯運、貨架期長。
我區(qū)葡萄新品種推廣相對比較滯后的原因印證了上述說法。一是農(nóng)民對新品種的了解接受需要較長時間。比如陽光玫瑰，即便是目前最受消費者喜愛的優(yōu)良品種，但從2014年推廣至今，8年時間其種植面積也才2萬多畝。二是科研機構(gòu)對新品種栽培技術(shù)的摸索周期較長。三是新品種推介力度不夠。比如適宜廣西栽培的新品種推介會今年才首次舉辦。四是經(jīng)銷商更熱衷于收購市場認(rèn)可度高的傳統(tǒng)品種，對新品種關(guān)注少。
“此次展示的瑞都紅玉、瑞都香玉和黃金蜜等品種具有花芽分化好、成熟早、濃香、管理容易、適宜一年兩收栽培等優(yōu)點，希望能盡快推廣種植，走進大眾視野。”廣西農(nóng)科院葡萄專家劉金標(biāo)說。
D“組合拳”推動葡萄產(chǎn)業(yè)趕超跨越
葡萄產(chǎn)業(yè)近年來成為廣西農(nóng)業(yè)重要的支柱產(chǎn)業(yè)。如何更好助力葡萄種植趕超跨越，沖刺百億元產(chǎn)業(yè)?專家建議——
政府需加大對葡萄產(chǎn)業(yè)水利、道路、冷庫、棚室、無病毒苗木繁育基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，建立和完善政策、項目、技術(shù)等方面的扶持機制。同時，設(shè)立產(chǎn)業(yè)風(fēng)險基金，建立葡萄種植風(fēng)險基金制度和農(nóng)業(yè)保險制度，抵御市場和自然災(zāi)害風(fēng)險。
利用互聯(lián)網(wǎng)智慧農(nóng)業(yè)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化、綠色食品葡萄生產(chǎn)管理技術(shù)，加強葡萄產(chǎn)品質(zhì)量檢測，提高葡萄的質(zhì)量安全水平，培育區(qū)域優(yōu)勢品牌，提高市場影響力。
技術(shù)推廣方面，抓好技術(shù)培訓(xùn)與示范帶動，提高農(nóng)民種植技術(shù)。從培訓(xùn)技術(shù)骨干開始，通過技術(shù)講座、學(xué)習(xí)考察、技術(shù)交流等多種形式培養(yǎng)技術(shù)骨干，將技術(shù)輻射到果農(nóng)。此外，定期舉辦新品種鑒評會、優(yōu)質(zhì)葡萄評比選拔會，加速葡萄新品種的推廣步伐。
加大科技投入，以科研帶動葡萄產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。當(dāng)前廣西應(yīng)重點在葡萄優(yōu)新品種選育和引進篩選、優(yōu)良砧穗組合篩選、一年兩收栽培中二茬果促花和品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)及省力化栽培等方面開展研究和示范，為廣西葡萄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。(記者 李新雄 通訊員 關(guān)妮納)
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