資本和市場都狂熱的時候，希望創(chuàng)業(yè)者更加理性地走自己的路，平衡好營收額與成本支出之間關(guān)系，精細(xì)化運營，及時調(diào)整企業(yè)的方向
便利店業(yè)如何規(guī)避鄰家敗局?
在關(guān)店三個多月后，日前，多處在北京市內(nèi)核心地段的鄰家便利店門店貼上封條，被轉(zhuǎn)租或被人尋求接盤。法院對被執(zhí)行人鄰家的財產(chǎn)依法予以查封，近3000名員工申請仲裁。
鄰家便利店作為國內(nèi)零售行業(yè)的一匹黑馬，追求在服務(wù)上貼心和創(chuàng)新并重。這家高速擴(kuò)張的公司在兩年多內(nèi)開出了160多家便利店，今年8月，卻因股東善林金融的P2P業(yè)務(wù)爆雷導(dǎo)致資金鏈斷裂，所有門店一夜之間全部關(guān)停。
曾自詡為“天涯若比鄰”的鄰家便利店，致力于成為消費者生活中最暖心的服務(wù)管家，也曾在提供服務(wù)的范圍和質(zhì)量上都下足了功夫，仍難逃關(guān)張的命運。鄰家敗局對于當(dāng)今中國飛速發(fā)展的便利店行業(yè)，將帶來何種的啟示?
資本紛紛涌向便利店行業(yè)
近年來，因為線上流量紅利見頂，線下被認(rèn)為是獲取流量的重要入口，線上線下融合也被認(rèn)為是未來趨勢。便利店因為空間小，與消費者距離近，可以與電商平臺融合，因此站上了資本的風(fēng)口。一時間，零售巨頭、線上快消大品牌商和互聯(lián)網(wǎng)公司紛紛入局，僅在北京，就有全時、鄰家、便利蜂、愛鮮蜂等十?dāng)?shù)家新便利店品牌。
無論是阿里巴巴的馬云或者是京東的劉強(qiáng)東，都在對便利店行業(yè)投資或者收購，甚至自家建設(shè)商鋪(如馬云的無人超市、盒馬鮮生和劉強(qiáng)東的超級物種)，進(jìn)軍便利店行業(yè)。
根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的一份報告，便利店近幾年在國內(nèi)發(fā)展迅速，門店數(shù)量呈井噴式發(fā)展，2017年中國品牌便利店行業(yè)增速同比達(dá)23%，市場規(guī)模超1900億元。
便利店領(lǐng)域正處于線下的小風(fēng)口，尤其是2018年，便利店市場融資消息不斷，資本看好便利店的原因，是其線下流量的入口價值。包括見福便利、Today便利、每一天便利紛紛獲得融資，其中Today 便利的估值超過30億元。
今年8月，瑞幸咖啡宣布進(jìn)軍輕食市場，至年底全國所有門店所有輕食一律五折優(yōu)惠，并宣布年底前將在全國建成門店2000家。據(jù)瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人、高級副總裁郭謹(jǐn)一介紹，瑞幸咖啡自運營以來已完成門店布局809家，服務(wù)用戶350余萬，銷售杯量1800余萬。
事實上，便利店在快速擴(kuò)張、加緊跑馬圈地的持續(xù)“高溫”環(huán)境影響下，太過“急躁”的狂奔，暴露了一些違背零售發(fā)展規(guī)律的問題。記者注意到，這些紛紛關(guān)閉門店的便利店品牌均開業(yè)僅僅幾年，在資本簇?fù)硐屡d起，又在資金斷裂后黯然“落幕”。
P2P的快速回報率與零售慢行業(yè)沖突
作為便利店的新生力量，鄰家以行業(yè)標(biāo)桿進(jìn)行自我要求，并不斷用產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量樹立自己的品牌形象，翻譯后的“Family Near By”，十分傳神的詮釋了鄰家的品牌精神。曾經(jīng)亮相紐約時代廣場號稱“世界的十字路口”，被譽(yù)為代表中國便利店行業(yè)向全世界發(fā)聲，無奈命運多舛。
據(jù)悉，8月1日爆出的鄰家便利店168家店一夜全部關(guān)停，不僅因為它每月虧損在500萬左右，而且它的唯一出資方“善林金融”的P2P業(yè)務(wù)爆雷，法人投案自首，最終導(dǎo)致資金鏈斷裂，全面關(guān)店。
中招的還遠(yuǎn)不止鄰家。北京全時便利店成立于2011年，復(fù)華控股有限公司持股61%，是其第一大股東。據(jù)了解，復(fù)華控股旗下P2P平臺海象理財已延期近3個月，爆發(fā)嚴(yán)重兌付危機(jī)，進(jìn)而殃及復(fù)華控股資金鏈。
業(yè)內(nèi)人士指出，便利店這個回報期漫長、利潤率不高的行業(yè)，在傳統(tǒng)零售業(yè)里長期都屬于慢速度的產(chǎn)業(yè)。只是近幾年來，隨著中國城市化進(jìn)程到了一個階段性的轉(zhuǎn)折點，以及消費升級帶來的小業(yè)態(tài)發(fā)展紅利。很多新創(chuàng)立的本土便利店品牌和日系便利店，在過去4年都有過快速的逆勢開店增長。
8月1日午夜開始刷屏的極路由創(chuàng)始人王楚云公開信提到，極路由現(xiàn)金流斷裂的一部分原因與它的“0元購”功能合作方“i財富”有關(guān)：i財富主體“深圳前海大福資本管理有限公司”因涉嫌“非法吸收公眾存款案”于6月21日被立案偵查，在i財富平臺暫停到期項目兌付、停止新發(fā)所有投資標(biāo)的、核心渠道京東下架0元購類金融產(chǎn)品之后，用戶和經(jīng)銷商大量退貨，供應(yīng)商要求立即支付到期貨款，把極路由逼到了絕路上。
再往前，小米集團(tuán)旗下的金融產(chǎn)品在小米VIP和小米運動中推廣P2P平臺，7月24日用戶爆料其中多個P2P平臺爆雷，小米應(yīng)用商店第一時間下線了3000多款金融類APP。截止到目前，經(jīng)初步統(tǒng)計，向小米投訴相關(guān)P2P平臺風(fēng)險的用戶數(shù)量累計429人，涉及金額約4000萬元。
這位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，一個新品牌便利店，前期后端和基礎(chǔ)設(shè)施投入非常重。在門店數(shù)量有限的情況下，如何確保門店運營品質(zhì)、日銷水平和供應(yīng)商議價之間的經(jīng)營正循環(huán)，有著太多的考驗。
能夠在品牌創(chuàng)立兩年內(nèi)，解決單店運營的正毛利水平，已經(jīng)是行業(yè)非常優(yōu)秀的經(jīng)營案例。至于實現(xiàn)公司總部的整體盈利，對于很多新品牌來說，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒到看見曙光的時候。
就在今年4月份，131便利店宣布獲得4000萬元天使輪融資，投資方為春曉資本。當(dāng)時131便利店在北京已擁有31家門店，日均銷售額約9000元，最高接近2萬元。創(chuàng)始人陳登旺曾表示，2018年計劃在北京落地100家便利店。值得關(guān)注的是，春曉資本也是君融貸金、聚財貓等多家P2P平臺的投資方，而這些平臺均在近期發(fā)生逾期。
創(chuàng)業(yè)公司的倒閉與危機(jī)來自資金鏈斷裂，實則是早已埋下了“雷”，甚至連續(xù)爆雷的P2P或許只是冰山一角，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)當(dāng)對政策與外部環(huán)境的劇烈變化建立更強(qiáng)的意識。
便利店怎樣才能開得長久些 ？
今年以來，資本吃緊，VC開始洗牌。P2P的“雷”開始傳導(dǎo)至創(chuàng)投基金，波及創(chuàng)業(yè)公司，形成了一個鏈條。鄰家CEO王磊早前曾對媒體透露：“投資人曾要求過他們一年開20000家便利店，因為投資人確實不了解這個行業(yè)。通過兩年時間的模式，投資人才逐漸理解便利店這門生意了。”
隨著中國城市化加速，生活節(jié)奏加快，深入社區(qū)與商業(yè)區(qū)的身邊便利店更受歡迎，滿足了用戶及時所需。無疑，便利店市場發(fā)展空間巨大。
正如中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮介紹：“從便利店自身的經(jīng)營管理水平來看，還處于一個粗放式的初級水平，我國目前的實體零售市場，便利店和超市的占比大體是8%比92%，便利店有巨大的發(fā)展?jié)摿涂臻g。
有數(shù)據(jù)顯示，相比美國、日本每2000人有一家便利店，中國的密度只有每一萬余人才一家。目前一線城市中，上海、廣州、深圳便利店市場相對較為成熟，密度接近發(fā)達(dá)國家。一線城市尚且如此，大量的二三線等城市，更存在著巨大拓圍空間。有數(shù)據(jù)報告顯示，即便像重慶、天津等較發(fā)達(dá)地區(qū)，飽和度才只有每1萬~4萬人一家便利店。
“便利店行業(yè)的房租成本和人工成本太高了，盈利能力比較低，國內(nèi)的大多數(shù)便利店都不怎么掙錢。”一位便利店行業(yè)的從業(yè)者如是說。
據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2018中國便利店報告》，便利店行業(yè)的運營成本正在快速上升，主要原因是租金和人工，其中房租成本上升18%，水電成本上升6.9%，人工成本上升12%。
中國貿(mào)促會研究院國際貿(mào)易研究部主任趙萍認(rèn)為：“便利店看似經(jīng)營簡單，實際上這一行業(yè)成本控制的難度要遠(yuǎn)高于其他零售業(yè)態(tài)。如果企業(yè)內(nèi)部成本管控失效、供應(yīng)鏈管理不完善，加之產(chǎn)品品牌購買頻率低、跟不上市場需求變化的腳步，便利店想要盈利是非常困難的。”
此外，飲品觀察人士馬磊認(rèn)為，部分便利店品牌不顧自身情況盲目擴(kuò)張，也是導(dǎo)致其處境尷尬一個重要原因。
零售專家胡春才告訴記者，便利店如果單店不盈利，只靠規(guī)模是行不通的。很多商超最后倒閉也是這個原因，單店盈利沒做出來就拼命擴(kuò)張，結(jié)果店開得越多，失血量就越大。
胡春才認(rèn)為，在資本和市場都狂熱的時候，希望創(chuàng)業(yè)者能更加理性地走自己的路，平衡好營收額與成本支出之間關(guān)系，精細(xì)化運營，及時調(diào)整企業(yè)的方向。
關(guān)鍵詞： 便利店
