文/馬進(jìn)彪
在社會(huì)日益增長(zhǎng)的健康需求之下，越來(lái)越多小眾職業(yè)受到熱捧，公共營(yíng)養(yǎng)師就是其中之一。記者進(jìn)入某機(jī)構(gòu)的0元公共營(yíng)養(yǎng)師體驗(yàn)課群后，培訓(xùn)導(dǎo)師先是推薦“99元搶位費(fèi)”，后又推薦5000多元和8000多元的兩種班型，并表示當(dāng)晚下單享受花唄、信用卡分期免息。培訓(xùn)導(dǎo)師還提供了一家網(wǎng)絡(luò)貸款平臺(tái)，在記者詢問(wèn)未畢業(yè)的大學(xué)生是否可以辦理時(shí)，該導(dǎo)師表示申請(qǐng)時(shí)修改大學(xué)生身份即可。（澎湃新聞4月6日）
隨著人們生活水平的不斷提高，和市場(chǎng)食材供給的極大豐富，在一日三餐方面，人們?cè)絹?lái)越重視營(yíng)養(yǎng)膳食和科學(xué)搭配，并且這已經(jīng)形成了一種生活的新時(shí)尚。在這方面，人們也越來(lái)越舍得付出時(shí)間和精力，將營(yíng)養(yǎng)膳食和科學(xué)搭配置于生活的重要方面?，F(xiàn)在很多重視身體健康的人，還專門買來(lái)營(yíng)養(yǎng)膳食方面的書籍以供學(xué)習(xí)，同時(shí)每天還會(huì)收看電視里相關(guān)營(yíng)養(yǎng)膳食的節(jié)目。
由此可以看出，人們的生活水平越高就越重視身體健康，而與此同時(shí)，各種各樣的“營(yíng)養(yǎng)師”也在我們身邊應(yīng)運(yùn)而生，從一些電視節(jié)目中可以感到，一些“營(yíng)養(yǎng)師”什么話都敢說(shuō)，不管自己懂不懂開口就白話，但有些常識(shí)性的內(nèi)容卻有著明顯的錯(cuò)誤。因此，就目前而言，“營(yíng)養(yǎng)師” 這個(gè)行業(yè)還處于魚龍混雜的初始階段，他們當(dāng)中的大部分人雖然通過(guò)培訓(xùn)拿到了證書，但這個(gè)證書的含金量卻令人質(zhì)疑。
原因就在于“營(yíng)養(yǎng)師”的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)亂象叢生，首先是培訓(xùn)教材都是東拼西湊，基本上都是從網(wǎng)上和公眾號(hào)上扒下來(lái)的個(gè)人網(wǎng)文，相互之間沒(méi)有條理關(guān)系，也沒(méi)有邏輯關(guān)系，沒(méi)有科學(xué)關(guān)系，更沒(méi)有規(guī)范可言。其次是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的講師們也沒(méi)有合規(guī)的資質(zhì)資格，他們基本上都是從公眾號(hào)的博主，根本沒(méi)有相關(guān)從業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，講的那些內(nèi)容也僅僅是個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)所得，還有的講的都是別的公眾號(hào)的內(nèi)容，但那些內(nèi)容并未得到科學(xué)的證實(shí)和認(rèn)可。
再次，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的亂象還表現(xiàn)在“交錢就可拿證”上。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不管教授了多少知識(shí)，也不管學(xué)員學(xué)會(huì)了多少真知，只要交足了錢就能拿到那個(gè)證書。而現(xiàn)在“營(yíng)養(yǎng)師”的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)居然發(fā)展到與金融平臺(tái)掛鉤的階段，對(duì)于這種情況來(lái)說(shuō)，已經(jīng)發(fā)生了跑偏，因?yàn)樗鼈兊男袨橐呀?jīng)變成了某種金融行為，這偏離了培訓(xùn)方向，但卻離“交錢就可拿證”越來(lái)越近了，因?yàn)橹灰獙W(xué)員在金融平臺(tái)上貸到了足夠的款，那么培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收入就有了保證，“交錢就可拿證”這是亂象的根。
由此可以看出，“營(yíng)養(yǎng)師”這個(gè)行業(yè)雖然被炒得風(fēng)生水起，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展角度來(lái)看，卻是明顯地“營(yíng)養(yǎng)不良”。目前 “營(yíng)養(yǎng)師” 這個(gè)行業(yè)還處于魚龍混雜的初始階段，但市場(chǎng)需求卻是洶涌澎湃，在這種情況下，相關(guān)部門的管理滯后使這個(gè)行業(yè)進(jìn)入了畸形發(fā)展的無(wú)序階段，這不利于行業(yè)的健康發(fā)展。
營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)是人們身體健康的現(xiàn)實(shí)需要，也是社會(huì)整體健康及“健康中國(guó)”的推動(dòng)者，但擔(dān)當(dāng)這個(gè)角色必須有著過(guò)硬的本領(lǐng)，而不僅僅是扒網(wǎng)文的本事，否則就可能會(huì)使人們的生活反而變得不健康，甚至還會(huì)給人們帶來(lái)健康方面的隱患。因此，這就給相關(guān)管理部門提出了更高的要求，相關(guān)部門要制定出相應(yīng)的規(guī)范，從營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)到營(yíng)養(yǎng)師的從業(yè)及考核，都要有明確而科學(xué)的規(guī)范可言。就目前來(lái)說(shuō)，規(guī)范就是營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)急需的“營(yíng)養(yǎng)”，有了規(guī)范化的管理和引導(dǎo)，才能使?fàn)I養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)健康發(fā)展。
關(guān)鍵詞： 培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 身體健康 初始階段
