“醬油一哥”海天味業(yè)要講新調(diào)味料故事。12月23日，北京商報記者發(fā)現(xiàn)，海天味業(yè)推出的7款“快捷方式”系列中式復(fù)合調(diào)味料上線。從醬油、醋，到芝麻油、火鍋底料……海天味業(yè)不斷擴充產(chǎn)品線。在業(yè)內(nèi)人士看來，海天味業(yè)擴充產(chǎn)品線一方面是踐行自身反復(fù)提及的多品類戰(zhàn)略;另一方面在市場容量有限的背景下，提出2021年不提價承諾的海天味業(yè)需要打造新的產(chǎn)品群增加營收來源，維持業(yè)績增長。
多品類擴容
12月23日，北京商報記者搜索發(fā)現(xiàn)，海天味業(yè)官方旗艦店上線了7款中式復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品，包括香辣小炒醬、清香燜鍋醬、清爽沙拉汁、高湯鹵水汁等產(chǎn)品，主打“一周不重樣”，目前，該產(chǎn)品月銷量為100+。
戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊分析稱，中式復(fù)合調(diào)味料市場正在不斷擴大，而海天味業(yè)此前就已經(jīng)布局了火鍋底料市場，作為調(diào)味品巨頭，海天需要在各領(lǐng)域占據(jù)一定的市場份額，以保持其本身的發(fā)展優(yōu)勢。
數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國中式復(fù)合調(diào)味料市場規(guī)模為211億元，同比增長14.7%，預(yù)計2025年市場規(guī)?？蛇_509億元。
作為A股“醬油一哥”，海天味業(yè)一直在擴充自身產(chǎn)品線。2014年，海天味業(yè)通過并購開平廣中皇公司的主要資產(chǎn)，進軍腐乳品類;2017年，海天味業(yè)位于江蘇宿遷的全資子公司佛山市海天(江蘇)調(diào)味食品有限公司，收購江蘇潔美生物能源有限公司持有的丹和醋業(yè)70%的股權(quán);2020年初，海天味業(yè)斥資1.6億元收購合肥燕莊67%股權(quán)，提高海天味業(yè)對上游原料的把控力;今年8月，海天味業(yè)布局火鍋底料市場;2020年10月，海天味業(yè)擬與寧波海珀匯投資合伙企業(yè)和寧波海珀睿享投資合伙企業(yè)，以貨幣出資方式投資設(shè)立子公司海天海珀特總部食品有限公司。
就不斷擴充品類及未來發(fā)展等問題，北京商報記者對海天味業(yè)進行采訪，但截至發(fā)稿并未收到回復(fù)。
在經(jīng)濟學(xué)家宋清輝看來，隨著規(guī)模的不斷擴大以及市值的不斷攀升，海天味業(yè)的發(fā)展逐漸走向天花板，需要不斷擴充品類提升利潤，穩(wěn)定其業(yè)績。
新一輪調(diào)價?
不斷完善自身品類發(fā)展的同時，海天味業(yè)即將進入新一輪調(diào)價的消息不脛而走。據(jù)了解，多家證券機構(gòu)也先后發(fā)布研報預(yù)測，海天味業(yè)將進入新一輪的調(diào)價周期。
隨后，海天味業(yè)給出回應(yīng)，作為調(diào)味品龍頭企業(yè)，海天味業(yè)2021年無提價計劃，將用更加精益求精的管理技術(shù)提高經(jīng)營效率，以消化部分成本上漲帶來的不利。
在業(yè)內(nèi)人士看來，對于海天味業(yè)這樣的調(diào)味品公司而言，產(chǎn)品價格的調(diào)整，一定程度上是其提升業(yè)績最直接有效的手段。
回顧海天味業(yè)近幾年的發(fā)展，其產(chǎn)品價格一直在調(diào)整。數(shù)據(jù)顯示，2008年、2010年、2012年、2014年、2016年，海天味業(yè)的提價幅度在4%-10%不等，主要原因基本上是黃豆等原材料成本的上漲。通過調(diào)整產(chǎn)品價格可以在一定程度上削弱原料成本帶來的壓力。
此次的不提價申明一經(jīng)發(fā)布，對其市值造成了一定影響。12月18日，海天股價大幅跳空低開，早間一度跌超5%，隨后有所修復(fù)，最終收盤報每股189.04元，市值約6100億元，而海天味業(yè)市值高峰期時曾達到6500億元。
在徐雄俊看來，海天味業(yè)承諾不提價短期內(nèi)會對其股價造成一定影響，但從長期來看，反而能贏得消費者的信賴。數(shù)據(jù)顯示，2020年前三季度，海天味業(yè)實現(xiàn)營收170.86億元，同比增長15.26%;實現(xiàn)歸屬凈利45.71億元，同比增長19.2%。
再造海天
高額營銷加上產(chǎn)品提價，從2013年開始，海天味業(yè)用了五年時間“再造一個海天”。如今，在承諾2021年堅不提價的基礎(chǔ)上，海天味業(yè)能否成功打造新產(chǎn)品群講好新故事成為公眾關(guān)注的焦點。
事實上，此前海天味業(yè)用五年時間再造一個“海天味業(yè)”也并非一帆風(fēng)順。數(shù)據(jù)顯示，2009年，海天味業(yè)營收達到44.83億元。2012年，海天味業(yè)謀求上市，募集資金將用于海天高明150萬噸醬油調(diào)味品擴建工程項目。2013年，海天味業(yè)銷售收入突破100億元，同年，海天味業(yè)提出未來五年“再造一個海天”——即到2018年，實現(xiàn)200億元銷售目標(biāo)的發(fā)展規(guī)劃。
2014年，海天味業(yè)登陸A股，借助資本力量收購兼并做大其他調(diào)味品領(lǐng)域。2015年，海天味業(yè)營收突破百億大關(guān)。2017年，海天味業(yè)銷售收入突破160億元。2018年營收突破170億元，實現(xiàn)了“五年再造一個海天，營業(yè)收入翻一番”的目標(biāo)。
不過，有業(yè)內(nèi)人士猜測，海天味業(yè)是依靠高額廣告投入提高了產(chǎn)品溢價。數(shù)據(jù)顯示，2014-2018年，海天味業(yè)的銷售費用從10.5億元漲到了最高22.36億元，2019年略有下降，但仍超過20億元，達到21.63億元。
2019年，盡管海天味業(yè)的營收已經(jīng)接近200億元關(guān)口，且2019-2023年是海天味業(yè)“三五”計劃的五年，但業(yè)內(nèi)普遍認為，海天味業(yè)想要在品類、渠道上持續(xù)發(fā)力，仍需下功夫。
經(jīng)濟學(xué)家宋清輝分析稱，調(diào)味品市場增量有限，海天味業(yè)即將觸及業(yè)績天花板，未來想要繼續(xù)保持高速增長并非易事。此外，太太樂、白家食品、天味食品、頤海國際等企業(yè)也不斷發(fā)力，調(diào)味料市場競爭日趨激烈，海天味業(yè)的未來發(fā)展還有待時間檢驗。(錢瑜 白楊 張君花)
